根据贝哲斯咨询的最新数据，中国18-35岁的女性在卤✅制品行业的消费中占据了主导地位，2021年女性消费者占比高达70%，男性消费者仅占约30%。这一现象凸显了年轻女性市场在卤味小吃消费中的重要性。
卤制品行业处于产业链中游，主要涵盖㊣卤味食品的生产和加工。规模企业的运作流程包括食品配方的研发□□□、标准化生产及冷链物流配㊣㊣送。卤味食品的主要原材料为畜禽肉类□□□、蔬菜□□□□、豆制品和水产品潮菜，因此其上游产业紧密依赖畜禽养殖□□□□、农产品种植和水产品养殖等领域。
消费市场被㊣视为卤制品行业的下游，它与㊣居民的需求紧密相连。2021年，消费者的年龄结构显示，18-35岁的✅群体占比约为75%；而36-✅40岁和41-50岁年龄段的消费者分别占比13%和10%。这一数据㊣表明，年轻人群体构成了卤味消费的主力军卤水包，特别是女性在这一领域的影响力愈发显著。
面对年轻女性日益增长的消费需求，卤制品企业需要重新审视其产品研发及市场营销策略，以更好地满足这一重要消㊣费群体的喜好与需求。返回搜狐，查看更多